Ihania herkkuja pikkujouluihin, lahjaksi tai joulupöytään. Liköörit on todella helppoja tehdä, ainut hankaluus on odottaa monta kuukautta niiden valmistumista!
Laita ne nyt viimeistään tekeytymään, niin ne kerkeävät Jouluksi valmiiksi.
Voit käyttää kirsikoiden sijaan lähes mitä vain marjoja, tai vaikkapa raparperia. Mausta liköörit kanelitangolla, vaniljatangoilla, neilikoilla, appelsiininkuorella. Vain mielikuvitus rajana.
Tee ihana alkudrinkki laittamalla loraus likööriä esimerkiksi kuohuviinin sekaan.
 |
| Valmis pullo. |
 |
| Kirsikkaliköörit juuri purkitettu. |
 |
| Tuoreita mustikoita. |
Kirsikkalikööri ( tai mustikka, mustaherukka, mansikka, ym ym.)
1-1,5l kirsikoita
500g luomusokeria
1l kirkasta viinaa
Ohje
-Pese ja kuivaa kirsikat. Poista kannat. (Jos haluat tehdä kirsikoista myös hilloketta, poista lisäksi kivet.)
-Laita kirsikat ja sokeri puhtaaseen lasipurkkiin (purkkien desinfiointi, klik!) ja murskaa kirsikoiden rakenne rikki.
-Lisää päälle viina.
-Sulje purkki hyvin ja ravistele hetken aikaa.
-Laita purkki viileään tekeytymään. Käy ravistelemassa purkkia ainakin kerran päivässä.
-Muutaman kuukauden kuluttua, siivilöi marjamassa esim. harsokankaan läpi suppilolla uuteen puhtaaseen purkkiin/pulloon.
-Lisää tarvittaessa sokeria.
(-Itse aion tehdä ylijäävästä marjamassasta "aikuisten hilloketta", eli massa puhtaaseen lasipurkkiin ja lisää sokeria tarvittaessa.)
-Sulje pullot hyvin ja anna tekeytyä Jouluun asti.
Koristele likööripullot kauniisti ja kirjoita etikettiin sisältö.
Kokeile muita makuja korvaamalla kirsikat jollain muulla marjalla.
 |
| Mustaherukkalikööri ja mustikkalikööri menossa autotalliin tekeytymään. |
 |
| Käsintehty lahja on parasta mitä voi saada. |
 |
| Koristele pullo mielesi mukaan. Muista myös kirjoittaa, mitä pullo sisältää. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti